餐飲競爭大 麻辣燙生意不好做 如何走出餐飲創(chuàng)業(yè)瓶頸期？

　　要想在眾多餐飲店中脫穎而出，最根本的自然是自身的優(yōu)勢特色。就比如麻辣燙行業(yè)，小張哥麻辣燙就具備自身的優(yōu)勢。
小張哥麻辣燙店面裝修上獨樹一幟，整體很年輕化，色彩很亮眼，小清新的風格格外吸引顧客。
麻辣燙口味上有很多，除了骨湯湯底，小張哥麻辣燙還有番茄和老壇酸菜湯底，還有冒菜和麻辣拌可選擇。調(diào)料也有很多種，顧客可以自己調(diào)配。

小張哥麻辣燙的出餐速度很快，一般只需三分鐘，顧客無需過度等待。

　　除了自身優(yōu)勢，要想餐飲行業(yè)做大做好，口碑營銷也是很重要的一點。現(xiàn)在很多網(wǎng)紅餐飲店，都是營銷出來的，包括硬營銷和軟營銷，像常見的小紅書、大眾點評，可能都是商家自己做的，以此吸引更多的顧客。不定時的優(yōu)惠打折活動，也是一種手段，宣傳的同時獲得更多的顧客，很多店鋪就算通過這些起死回生的。