2021年中國咖啡市場規(guī)模約3817億元，預計2025年將達10000億元

近期，艾媒研究院發(fā)布了《2021年中國咖啡行業(yè)發(fā)展研究報告》，圍繞中國咖啡行業(yè)發(fā)展概況、發(fā)展驅(qū)動因素、核心數(shù)據(jù)及產(chǎn)業(yè)鏈、用戶調(diào)研洞察、標桿案例、發(fā)展趨勢等進行分析解讀。

中國咖啡行業(yè)發(fā)展歷程

咖啡的故鄉(xiāng)在非洲，至今，中國咖啡行業(yè)經(jīng)歷了四個時代更迭，分別為咖啡產(chǎn)品時代、連鎖咖啡時代、行業(yè)擴張時代以及新零售時代。

2021年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模為3817億元，預計2025年達10000億元

iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國咖啡市場規(guī)模約3817億元，中國消費者飲食觀念發(fā)生了改變，咖啡逐漸在中國消費者生活中普及，中國咖啡市場進入一個高速發(fā)展的階段，預計行業(yè)保持27.2%的增長率上升，2025年中國咖啡市場規(guī)模將達10000億元。

六成中國消費者每周消費咖啡，近兩成客戶每天消費咖啡

iimedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡消費者中超過七成年齡位于22-40歲，六成為女性用戶。每周消費咖啡的消費者占60.0%，每天消費咖啡的消費者占比達19.7%，艾媒咨詢分析師認為，中國已具備穩(wěn)定的消費群體，且多數(shù)消費者已經(jīng)形成每周消費咖啡的習慣，咖啡市場將進一步擴容。

2021年中國咖啡行業(yè)用戶畫像

數(shù)字化轉(zhuǎn)型助力中國咖啡行業(yè)發(fā)展，提升咖啡企業(yè)核心競爭力

新時代下，企業(yè)的增長對技術的依賴程度越來越大，以數(shù)字化運營為基礎進一步提升咖啡企業(yè)核心競爭力，拓展市場份額，是當下咖啡行業(yè)發(fā)展趨勢。隨著行業(yè)競爭加劇和企業(yè)運營達到瓶頸，各企業(yè)內(nèi)部缺乏高效的管理工具與執(zhí)行機制，客戶留存難、客戶需求難以挖掘、店鋪選址難等問題拖累了企業(yè)的發(fā)展，導致其難以快速響應市場變化。數(shù)字化轉(zhuǎn)型為咖啡企業(yè)帶來了新的管理工具，企業(yè)通過數(shù)字化運營進一步提升咖啡行業(yè)核心競爭力，拓展市場份額。加之，目前，咖啡行業(yè)發(fā)展有一定的政策引導、經(jīng)濟環(huán)境、社會因素以及技術驅(qū)動，咖啡行業(yè)發(fā)展?jié)摿^大。