多地豬肉價(jià)格跌破10元大關(guān)！豬價(jià)跌落為何如此兇猛？

截止到8日，玉米均價(jià)2807.25元/噸，環(huán)比下跌1.43%；豆粕均價(jià)3637元/噸，環(huán)比上升1.26%，仔豬出欄均價(jià)報(bào)1168元/頭，環(huán)比跌幅4.53%。

節(jié)后淡市遇上肥豬大量拋售，豬價(jià)加快回落

上周全國生豬市場行情慘淡，生豬供需嚴(yán)重失衡，供應(yīng)端中大體重肉豬在節(jié)后大量出欄，而消費(fèi)端中節(jié)后終端消費(fèi)進(jìn)一步消淡，屠企減量壓價(jià)頻繁，價(jià)格加快回落：

東北地區(qū)豬價(jià)在10元以下運(yùn)行，需求低迷屠企走貨困難，價(jià)格持續(xù)下調(diào)，周日遼寧規(guī)模場主流出欄價(jià)下調(diào)到10.1元/斤，吉林規(guī)模場出欄下調(diào)到10.0元/斤，內(nèi)蒙、黑龍江規(guī)模場出欄價(jià)下調(diào)到9.7-10.1元/斤。華北及西北地區(qū)豬價(jià)周末跌幅收窄，河北規(guī)模場出欄價(jià)下調(diào)到10.5元/斤，陜西地區(qū)規(guī)模場出欄價(jià)下調(diào)到10.4元/斤，山西規(guī)模場出欄價(jià)下調(diào)到10.3-10.4元/斤。

華中地區(qū)豬價(jià)周末繼續(xù)下調(diào)，大體重肉豬比例大，價(jià)格難以持穩(wěn)，河南規(guī)模場出欄價(jià)下調(diào)至10.1-10.4元/斤，湖北規(guī)模場出欄價(jià)格下調(diào)到10.3元/斤，湖南規(guī)模場出欄價(jià)下調(diào)到10.3元/斤。華東地區(qū)豬價(jià)持續(xù)小跌，當(dāng)?shù)赝榔髮?duì)大體重肉豬低價(jià)采購，行情弱勢，安徽規(guī)模場出欄價(jià)下調(diào)到10.4元/斤，江蘇規(guī)模場出欄價(jià)下調(diào)到10.6元/斤，山東規(guī)模場出欄價(jià)下調(diào)到10.6元/斤；江西規(guī)模場出欄價(jià)下調(diào)到10.3-10.6元/斤，福建規(guī)模場出欄價(jià)下調(diào)到10.5元/斤。

西南地區(qū)豬價(jià)跌破10元/斤，四川規(guī)模場出欄價(jià)下調(diào)到9.8元/斤，重慶主流出欄價(jià)報(bào)9.8元/斤，貴州規(guī)模場出欄價(jià)下調(diào)到9.8元/斤。

截止5月8日廣東主要生豬產(chǎn)地良種價(jià)格如下：四會(huì)豬價(jià)報(bào)10.8-11.1元/斤，較第17周同期下調(diào)0.6元/斤；化州豬價(jià)報(bào)10.5-11.0元/斤，較第17周同期下調(diào)0.65元/斤；江門豬價(jià)報(bào)10.85-11.15元/斤，較第17周同期下調(diào)0.6元/斤。廣東溫氏養(yǎng)豬公司報(bào)價(jià)11.1元/斤。

本周兩廣地區(qū)生豬市場受外省低價(jià)豬沖擊嚴(yán)重，外省豬送到場價(jià)格周末報(bào)11.0元/斤左右，本地養(yǎng)戶雖有抵觸放慢出欄節(jié)奏，但市場行情疲軟，本地出欄價(jià)基本在11元/斤以下運(yùn)行。

新牧網(wǎng)豬價(jià)分析部認(rèn)為，從供應(yīng)面來看，五一期間積累的大體重肉豬仍未消化完畢，部分地區(qū)加快拋售，生豬整體供應(yīng)仍大于需求；需求端方面，消費(fèi)在節(jié)后慣性低迷，本周消費(fèi)端無利好可言。評(píng)估本周豬價(jià)豬價(jià)將加速探底，價(jià)格仍有大幅下調(diào)。建議各位豬友在做好日常生產(chǎn)管理的同時(shí)，注意市場風(fēng)險(xiǎn)，適時(shí)出欄肉豬，不盲目壓欄。

海關(guān)總署：今年前四月我國肉品進(jìn)口總量超350萬噸

根據(jù)海關(guān)總署最新公布的數(shù)據(jù)顯示，今年4月，我國肉品進(jìn)口總量達(dá)到92.2萬噸，同比增幅為7%；1-4月我國肉品進(jìn)口總量為354.6萬噸，同比增幅為16.8%。從單月進(jìn)口量來看，這是史上進(jìn)口總量的“季軍”位置，而位居首位的是2021年3月，總量為102.4萬噸；其次為2020年12月，總量為96.4萬噸。按照前四個(gè)月的進(jìn)口量估算，全年我國肉品進(jìn)口總量將達(dá)到1063.8萬噸。

數(shù)據(jù)來源：JCI數(shù)據(jù)中心

海關(guān)總署公布前四月肉品進(jìn)口總量超過350萬噸，豬肉數(shù)量有多少？根據(jù)一季度我國肉品進(jìn)口總量的構(gòu)成來看，豬肉占比45%，豬雜占比12%。

以此推算，前1-4月我國豬肉進(jìn)口總量為159.6萬噸，這相當(dāng)于進(jìn)口了2200萬頭的活體豬。JCI分析認(rèn)為，今年以來，我國豬肉價(jià)格雖然呈現(xiàn)出持續(xù)性的下滑，且國內(nèi)豬肉供應(yīng)呈現(xiàn)出明顯的好轉(zhuǎn)，但總體價(jià)格來看仍然高于國外市場，因此進(jìn)口總量仍保持著增長的趨勢。不過，隨著豬價(jià)的合理回歸，內(nèi)外價(jià)差會(huì)逐漸收窄，豬肉進(jìn)口也會(huì)逐漸回歸理性水平。

肉類進(jìn)口增速有所放緩，年內(nèi)進(jìn)口總量仍可能刷新去年記錄

其實(shí)，從近月我國肉品進(jìn)口量的增速來看，呈現(xiàn)出明顯放緩的趨勢。今年前四個(gè)月的肉品進(jìn)口量同比增幅已經(jīng)收縮至20%以內(nèi)。當(dāng)然，盡管進(jìn)口增量放緩，但全年我國肉品進(jìn)口總量仍可能達(dá)到1000萬噸以上。

數(shù)據(jù)來源：JCI數(shù)據(jù)中心

紅餐點(diǎn)評(píng)

豬肉價(jià)格持續(xù)跌落，消費(fèi)者除了關(guān)心自家的餐桌以外，最關(guān)心的莫過于去餐廳吃飯菜品價(jià)格是否也調(diào)低了？據(jù)紅餐網(wǎng)了解，一道菜的成本，其中原材料的成本只占50%或者更少，更多的是人力和租金成本。而最近幾年，租金及人力成本都在持續(xù)增長，豬肉價(jià)格下降并不影響餐廳總體成本的下降。所以，餐廳菜品降價(jià)的可能性并不大。