備戰糖酒會 成都推出泡菜拳頭產品和創新產品

16款泡菜拳頭產品質量和銷量都不錯

成都市泡菜協會會長、盈宇食品董事長黃道剛透露，成都泡菜產業跟隨川菜發展和擴張的腳步，向全國各地和國外很多地方，提供了越來越多的、麻辣鮮香的美食調料；最近幾年，成都泡菜龍頭企業紛紛在泡菜、豆瓣等下飯菜和初級調味產品的基礎上，推出了用于烹飪更多美食品種、更加高級的復合調味產品；這次評出的16款成都泡菜拳頭產品質量和銷量都不錯，其中復合調味品占了一半（排名不分先后）：

1、四川金宮川派味業有限公司：金宮酸菜魚調料

2、成都市盈宇食品有限公司：盈棚牌泡青菜

3、四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司：丹丹牌紅油豆瓣

4、四川飯掃光食品股份有限公司：飯掃光牌開胃菜-野香菌

5、四川友聯味業食品有限公司：川嬌麻歡辣道魚火鍋底料

6、四川彭州廣樂食品有限公司：廣樂牌蘿卜干

7、成都吉食道食品有限公司：吉食道牌清水箭筍

8、成都市盈宇食品有限公司：盈棚牌泡小米辣

9、四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司：丹丹牌郫縣豆瓣

10、四川友聯味業食品有限公司：川嬌郫縣豆瓣

11、四川金宮川派味業有限公司：金宮酸蘿卜老鴨湯調料

12、四川飯掃光食品股份有限公司：飯掃光牌開胃菜-野竹筍

13、四川飯掃光食品股份有限公司：飯掃光牌開胃菜-爆炒金針菇

14、成都市盈宇食品有限公司：盈棚牌青花椒酸菜魚佐料

15、四川彭州廣樂食品有限公司：廣樂牌紅油豇豆

16、四川友聯味業食品有限公司：友聯大重慶火鍋底料（珍品）

8款泡菜創新產品市場前景看好

對于評出的8款泡菜創新產品，黃道剛強調，2015年底，協會舉辦過一次新品推介會，推介的產品有烹魚全料、麻婆豆腐調料、回鍋肉調料、燒牛肉調料、酸蘿卜老鴨湯料、大骨湯調料以及豆腐蘸水等，僅烹魚全料，就有原味、麻辣味、泡椒味、藤椒味、青花椒味和番茄魚等多種味型，如今，這些新產品正在快速地走進家庭廚房，走進餐飲企業；這8款是最近一兩年才推出的、市場前景看好的創新產品（排名不分先后）：

1、四川民福記食品有限公司：盈棚牌泡仔姜

2、四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司：酸菜魚佐料

3、四川民福記食品有限公司：盈棚牌泡豇豆

4、四川省國旺食品有限公司：陳大媽牌三餐伴侶

5、新都區新貴蔬菜食品廠：菜興園牌風干大頭菜

6、四川省國旺食品有限公司：陳大媽牌涼菜伴侶

7、成都市盈宇食品有限公司：盈棚牌魚酸菜（升級版熊貓大廚形象）

8、四川民福記食品有限公司：盈棚牌泡什錦

借糖酒會之機搶占品牌傳播制高點

對于為什么要趕在糖酒會前評定并公布成都泡菜拳頭產品和創新產品，黃道剛回答：糖酒會就是風向標，成都春季糖酒會是所有酒水、飲料、食品廠家和經銷商最不愿意錯過的一次盛會；而會前的造勢宣傳很重要，因為經銷商要認可一個產品，需要了解生產企業實力、理念、產品質量、市場政策、銷售人員素質甚至企業領導的風采等等，成都市泡菜協會就是要借糖酒會在家門口舉辦這個良機，集中力量打造成都泡菜概念和品牌，搶占品牌傳播制高點，在公眾、消費者和經銷商心目中占據重要位置，提升成都泡菜的知名度和美譽度，提高消費者對成都泡菜的認知度和好感度，提振經銷商和國際國內知名食品企業對于成都泡菜的信心，加大其推廣、使用成都泡菜的積極性。