6月14日，由國務院食品安全委員會辦公室等17個部委主辦，經濟日報社、中糧集團承辦，中國經濟網執行承辦的2016年全國食品安全宣傳周主場活動暨第八屆中國食品安全論壇在北京舉行。今年宣傳周的主題為“尚德守法共治共享食品安全”。
國務院副總理、國務院食品安全委員會副主任汪洋出席并講話。他強調，食品安全關乎人民群眾生命健康。要堅持創新、協調、綠色、開放、共享發展，堅持德法并舉、社會共治，全面落實“四個最嚴”的要求，確保“產”得安全、“管”得到位，切實防范食品安全風險，讓人民群眾共享食品安全發展成果。
會上，農業部、國家質檢總局、國家食藥監總局發布了最新的食品、農產品(000061,股吧)、進出口食品抽檢監測信息，以推動食品安全監管工作進入全程控制、公開透明的新常態。企業代表、媒體代表和公眾代表分別就各自領域發表主題演講，推動全社會共治、共享食品安全。
農業部統計數據顯示，今年1~5月，農業部開展了第二次國家農產品質量安全例行監測(風險監測)，共抽檢全國31個省(區、市)、152個大中城市、5大類食用農產品、92個品種、22056個樣品，檢測指標94項，監測樣品總體合格率為97.2%。其中，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品和水產品監測合格率分別為96.8%、92.9%、99.7%、99.3%和96.3%，畜產品“瘦肉精”監測合格率為99.9%。監測結果顯示，農產品質量安全水平總體向好。
農業部農產品質量安全監管局巡視員廣德福指出，優質安全的農產品是生產各類健康食品的來源，也是保障食品安全的第一道防線。農業部將大力推進農獸藥使用及殘留、違禁物質“瘦肉精”等非法添加、畜禽屠宰等7項專項整治行動，持續加強監測預警，創新監管模式，推進國家農產品質量安全縣創建。
國家質檢總局統計數據顯示，今年上半年，質檢總局對進口乳制品、食用植物油、水產品、肉類、酒類五大類重點產品進行專項檢查，1~5月，全國檢驗檢疫機構從37個國家或地區進口的上述產品抽檢檢出不合格產品共275批、2.7萬噸，占不合格進口食品總量的93.1%。
質檢總局進出口食品安全局局長林偉表示，不合格進口食品，出入境檢驗檢疫機構均按照有關規定進行了退運或銷毀處理，未進入國內市場。2016年質檢總局將按照國務院食安辦總體部署，用“四個最嚴”著力打造進口食品放心工程。
食品藥品監督管理總局統計數據顯示，2016年1~5月組織監督抽檢并公布了5447批次樣品信息，涉及不合格樣品96批次。食品藥品監管總局食品監管三司司長王紅在會上也公布了近半年內連續2批次以上樣品抽檢不合格的16家食品生產經營企業名單。
王紅指出，再次公布這些不合格食品單位名單和處理情況，就是要告誡食品生產經營者應當認真落實《食品安全法》的規定，保證食品安全。食品藥品監管部門對不嚴格執行《食品安全法》，不嚴格執行食品安全標準，特別是連續出現食品安全問題的生產經營者將進行從嚴處罰。
2016年全國食品安全宣傳周自6月14日啟動后，14個部委將先后舉辦“部委主題日”活動，開展第四屆中國國際食品安全與創新技術展覽會、全國青少年兒童食品安全守護行動等多項主題活動。與此同時，地方各級食品安全辦將會同有關部門同步舉行分會場活動，將結合各地區實際和特色，舉辦一系列豐富多彩的食品安全宣傳活動。
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