2015年度中國餐飲業(yè)十大品牌揭曉 正餐、快餐、火鍋、團餐等決出十大品牌

  “奧斯卡榜單”出爐

  在6月4日的“2015年度中國餐飲業(yè)十大品牌”頒獎盛典上，揭曉了2015年度正餐、快餐、火鍋、團餐、清真、國際美食六大業(yè)態(tài)的“奧斯卡榜單”。阿五黃河大鯉魚、便宜坊、望湘園等獲得2015年度中國餐飲業(yè)正餐十大品牌；肯德基、麥當勞、德克士等獲得2015年度中國餐飲業(yè)快餐十大品牌；東來順、海底撈、南門涮肉等獲得2015年度中國餐飲業(yè)火鍋十大品牌；千喜鶴、索迪斯、金豐團餐等獲得2015年度中國餐飲業(yè)團餐十大品牌；烤肉宛、西部馬華、耶里夏麗等獲得2015年度中國餐飲業(yè)清真十大品牌；必勝客、漢拿山、王品中國等獲得2015年度中國餐飲業(yè)國際美食十大品牌。

  中國餐飲業(yè)十大品牌評選活動是一項公益性、公眾性的年度評選活動。在2014年度評選活動成功舉辦之后，“2015年度中國餐飲業(yè)十大品牌”評選活動自3月17日正式啟動，經(jīng)過公眾投票、媒體評審和專家評審的層層選拔，最終產(chǎn)生了正餐、快餐、火鍋、團餐、清真、國際美食六大業(yè)態(tài)的“十大品牌”、“知名品牌”和“入圍獎”。

  中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢表示，本屆評選除關(guān)注企業(yè)體量、覆蓋面等硬實力以外，注重企業(yè)信用記錄、創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展后勁。“相比去年，本屆品牌評選入圍企業(yè)中，除了餐飲百強榜上的常青樹，也有不少近年涌現(xiàn)出來的新銳餐飲品牌，評選范圍的覆蓋面越來越廣，越來越體現(xiàn)了獎項設(shè)計的初衷。”

  品牌餐企領(lǐng)跑

  中國烹飪協(xié)會最新發(fā)布了《2015年度中國餐飲百強企業(yè)和餐飲五百強門店分析報告》。報告顯示，2015年餐飲業(yè)整體強勢趨穩(wěn)回暖，限額以上單位的餐飲收入獲得7%的增長，延續(xù)并逐步加大餐飲市場自去年開始呈現(xiàn)的回暖態(tài)勢。作為限額以上單位陣營中的領(lǐng)軍群體，2015年餐飲百強企業(yè)營業(yè)收入2210.5億元，同比增長2.4%，百強入圍的門檻水平大幅提升22.3%，大型航母餐飲企業(yè)發(fā)展保持穩(wěn)定。餐飲五百強門店秉承“小而精、小而美”的特點總體收入同比增長7.6%，比上年下滑0.4個百分點，但仍然體現(xiàn)出餐飲實體店整體發(fā)展的活躍態(tài)勢。

  就各業(yè)態(tài)2015年數(shù)據(jù)表現(xiàn)來看正餐持續(xù)好轉(zhuǎn)。值得注意的是，團餐勢頭強勁成為餐飲行業(yè)增長亮點，2015年進入百強企業(yè)的數(shù)量增加至14家，營業(yè)收入占百強收入的提升幅度和增速均位列榜首。快餐也一改此前的下滑頹勢，營業(yè)收入占百強收入的比重與上年持平；不過火鍋的營業(yè)收入占百強收入的比重、增速與上年相比均有不同程度的下跌。

  “十三五”保4爭5

  來自中國烹飪協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2011-2015年，中國餐飲業(yè)實現(xiàn)餐飲收入從2萬億元到3萬億元的跨越，限額以上單位餐飲收入也由6000億元邁入8000億元時代。今年1-4月全國餐飲收入10898億元，同比增長11.4%，增速與上年同期基本持平。

  商務(wù)部原副部長張志剛表示，最近國務(wù)院密集出臺促進商業(yè)、服務(wù)業(yè)發(fā)展的政策，在2020年以前，我國餐飲業(yè)在更加注重質(zhì)和效益的前提下，可能繼續(xù)以現(xiàn)在的速度保持增長，在“十三五”期間有望“保4爭5”。

  在姜俊賢看來，“十三五”時期，餐飲業(yè)將從業(yè)態(tài)創(chuàng)新、精細化管理、節(jié)能低碳綠色發(fā)展、品牌戰(zhàn)略和“互聯(lián)網(wǎng)+”五個層面進一步推動轉(zhuǎn)型發(fā)展。“十三五”期間，預(yù)計中國餐飲業(yè)仍將保持年均10%以上的增長速度，到2020年餐飲收入將邁向5萬億元規(guī)模。

  2015年度中國餐飲業(yè)十大品牌榜單  2015年度中國餐飲業(yè)正餐十大品牌

  阿五黃河大鯉魚 北京宴

  便宜坊 眉州東坡酒樓

  全聚德 山東凱瑞

  上海小南國 同慶樓

  外婆家 望湘園

  2015年度中國餐飲業(yè)快餐十大品牌

  德克士 吉野家

  肯德基 麥當勞

  慶豐包子鋪 味千拉面

  鄉(xiāng)村基 亞惠美食

  永和大王 真功夫

  2015年度中國餐飲業(yè)火鍋十大品牌

  東來順 海底撈

  歡樂牧場 黃記煌

  南門涮肉 年記餐飲品質(zhì)涮坊

  呷哺呷哺 小肥羊

  新辣道魚火鍋 重慶德莊

  2015年度中國餐飲業(yè)團餐十大品牌

  愛瑪客 健坤

  健力源 金豐團餐

  快客利 綠捷

  千喜鶴 索迪斯

  優(yōu)芙得 中快餐飲

  2015年度中國餐飲業(yè)清真十大品牌

  巴依老爺新疆美食 北京新疆大廈

  昌吉回民小吃街 海爾巴格

  烤肉宛 明瑞苑

  清香閣 沈派西域老回民

  西部馬華 耶里夏麗

  2015年度中國餐飲業(yè)國際美食十大品牌

  比格披薩 避風(fēng)塘

  必勝客 迪歐咖啡

  漢拿山 佳客來

  拉丁餐廳 權(quán)金城韓國烤肉

  王品中國 異旅云東南亞風(fēng)情餐吧

  排名不分先后，均按首字母拼音排序 品牌食品網(wǎng)