春糖重啟規(guī)模再提升，廣西“桂味”添行業(yè)新彩

后疫情時(shí)代，餐飲產(chǎn)業(yè)有較大幅度的復(fù)蘇，資本市場(chǎng)逐漸向上游延伸，食品科技、冷鏈物流等業(yè)務(wù)的投入逐步上漲。同時(shí)，上游食材企業(yè)逐步向下延伸，頭部企業(yè)亦深度布局供應(yīng)鏈，意圖實(shí)現(xiàn)上下游協(xié)同發(fā)展和產(chǎn)業(yè)鏈整合擴(kuò)張，從而提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。工業(yè)和信息化部等十一部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》中提出，到2025年，“百億龍頭、千億集群、萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)”的地方特色食品發(fā)展格局基本形成，將打造一批全國(guó)知名地方特色食品產(chǎn)品品牌和地方小吃工業(yè)化典型案列。

疫情時(shí)代，預(yù)制菜及食品產(chǎn)業(yè)利好政策陸續(xù)出臺(tái)，企業(yè)紛紛搶占風(fēng)口與政策機(jī)遇，深挖地方原材料優(yōu)勢(shì)，布局食品產(chǎn)業(yè)。四川食品企業(yè)就以麻辣系食品見(jiàn)長(zhǎng)，廣東食品企業(yè)則以廣州菜、潮汕菜、客家菜三種地方特色風(fēng)味為主，以清鮮嫩滑爽香聞名，而廣西食品企業(yè)則以多民族融合，天然生態(tài)、原汁原味的廣西區(qū)域特色原材料食品見(jiàn)長(zhǎng)。

自2022年廣西柳工集團(tuán)有限公司（下稱(chēng)“柳工集團(tuán)”）正式布局食品產(chǎn)業(yè)，旗下廣西柳工集團(tuán)食品投資有限公司（下稱(chēng)“食品投資公司”）傾力打造“桂味聯(lián)”食品品牌。從強(qiáng)勢(shì)布局預(yù)制菜領(lǐng)域、到深度鞏固傳統(tǒng)肉質(zhì)品、到順應(yīng)地理優(yōu)勢(shì)升級(jí)網(wǎng)紅螺螄口味產(chǎn)品均在行業(yè)中產(chǎn)生震撼影響，從而在廣西東盟博覽會(huì)等重大節(jié)點(diǎn)事件中取得首發(fā)優(yōu)勢(shì)。更到2023年，依托柳州三江鄉(xiāng)村振興雄厚基礎(chǔ)為核心的系列茶產(chǎn)業(yè)、廣西浦北國(guó)家保健品稀缺資源“神蜉酒”整合營(yíng)銷(xiāo)為雙輪驅(qū)動(dòng)的整合研發(fā)+營(yíng)銷(xiāo)布局模式再度彰顯國(guó)企擔(dān)當(dāng)?shù)挠矊?shí)力。進(jìn)而實(shí)現(xiàn)糖酒會(huì)再發(fā)力，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布四款升級(jí)款螺螄粉和新品自熱米飯、全新推出速凍調(diào)制食品和高端海鮮預(yù)制菜產(chǎn)品，并與四川、浙江、新疆等多地經(jīng)銷(xiāo)商簽訂合作協(xié)議，借助糖酒會(huì)平臺(tái)，充分展示、推介廣西地方特色食品。堅(jiān)守“桂味聯(lián)”品牌創(chuàng)立初衷，務(wù)求深度打造桂味食品，推動(dòng)廣西食品的高質(zhì)量品牌發(fā)展，逐步顯現(xiàn)廣西“桂味”食品先行者和倡導(dǎo)者的品牌目標(biāo)。

作為柳工集團(tuán)第二主業(yè)，食品投資公司始終立足于健康食品行業(yè)，致力于為客戶提供卓越的冷鏈服務(wù)及高品質(zhì)食品。依托冷鏈、屠宰、廣西地方特色原材料和柳工集團(tuán)全球資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展智慧冷鏈物流園平臺(tái)、食品加工、食品供應(yīng)鏈和國(guó)際貿(mào)易等核心與培育業(yè)務(wù)。同時(shí)，兼顧以產(chǎn)業(yè)振興鄉(xiāng)村的原則，將溯源農(nóng)副產(chǎn)品的配套作為長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的核心架構(gòu)。配套營(yíng)銷(xiāo)，抓住市場(chǎng)機(jī)遇，整合產(chǎn)業(yè)資源，引入校企聯(lián)動(dòng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃型研發(fā)模式，逐步構(gòu)建食品一二三產(chǎn)業(yè)的融合型運(yùn)營(yíng)機(jī)制，打造“桂味特造，山水味道”的廣西優(yōu)勢(shì)地域化食品品牌模式，為成為人民追求健康美好生活的專(zhuān)家而不懈奮斗。

下一步，柳工集團(tuán)將大力迅速發(fā)展信息與制造技術(shù)，推動(dòng)產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)的持續(xù)創(chuàng)新突破，加快推進(jìn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、智能化，實(shí)施打造食品加工、智慧溫控產(chǎn)業(yè)園4.0等多項(xiàng)舉措。同時(shí)，依托資源與食品產(chǎn)業(yè)體系優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建上下游協(xié)同生態(tài)系統(tǒng)和產(chǎn)業(yè)鏈，培育柳工集團(tuán)第二主業(yè)，打造全球知名桂味特色食品品牌，實(shí)現(xiàn)“桂味”譽(yù)廣西、“桂味”香全國(guó)、“桂味”向世界的夙愿。