輕食、快餐連鎖之后，元?dú)馍钟滞顿Y了一家啤酒公司

繼飲料、輕食、快餐等多個(gè)品類之后，元?dú)馍钟稚孀懔似【菩袠I(yè)。天眼查App顯示，上海碧山啤酒有限公司于2021年3月16日發(fā)生投資人（股權(quán)）變更，新增元?dú)馍郑ū本?a href="http://m.xinlixue123.com/mall/" target="_blank">食品科技集團(tuán)有限公司作為股東之一，元?dú)馍终J(rèn)繳出資額約33.33萬人民幣，持股比例近25%，成為碧山啤酒的第三大股東。元?dú)馍秩牍珊螅躺狡【频淖?cè)資本由100萬人民幣增至約133萬人民幣，增幅約33%。

上海碧山啤酒有限公司成立于2020年4月，法定代表人鄒雪燕，實(shí)際控制人為丁牧兒；丁牧兒同時(shí)也是黟縣牧兒精釀啤酒有限公司的最大股東，鄒雪燕為該公司經(jīng)理。

元?dú)馍謱?duì)這這筆投資交易的回應(yīng)是：該舉措旨在聚焦消費(fèi)品品質(zhì)升級(jí)和品類創(chuàng)新、圍繞年輕用戶的需求，元?dú)馍謺?huì)持續(xù)關(guān)注這樣的機(jī)會(huì)。

界面新聞查詢發(fā)現(xiàn)，天貓“碧山村旗艦店”許可證上的經(jīng)營者就是上海碧山啤酒有限公司。該旗艦店售賣的商品除了精釀啤酒外，還有水果味碳酸蘇打飲料、低度桂花酒、低度米酒等，其中蘇打飲料也打上了0脂的標(biāo)簽，與元?dú)馍值漠a(chǎn)品定位吻合。而這家店所主打的精釀啤酒和低度米酒等產(chǎn)品，也是當(dāng)下年輕消費(fèi)者中正流行的一類。

據(jù)川財(cái)證券2020年4月發(fā)布的研報(bào)，精釀啤酒在國內(nèi)核心城市得到更多年輕人的青睞，由此帶動(dòng)精釀啤酒市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容，精釀啤酒廠商從2012年的7家快速增加到了2018年的848家；同期，精釀啤酒的銷量從56.7萬噸增加到了87.9萬噸。另一方面，從2018年起，便有不少行業(yè)觀點(diǎn)認(rèn)為，低度酒、低熱量酒將成為年輕人酒水消費(fèi)的新趨勢(shì)，其中就包括了低酒精蘇打水、低度果酒、低度米酒、蘋果酒等品類。

元?dú)馍诛@然是在發(fā)掘年輕消費(fèi)者中的新趨勢(shì)，試圖通過入股各個(gè)新公司培育無糖氣泡水之外的下一個(gè)爆品。

此前，元?dú)馍秩牍奢p食公司和輕餐飲公司也是同樣的考慮。

2020年12月，元?dú)馍?北京)食品科技集團(tuán)有限公司以戰(zhàn)略融資的形式入股杭州輕食主義健康科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“杭州輕食主義”），后者是主營代餐、低脂飲食的品牌“田園主義”的母公司。同月，元?dú)馍诌€入股了山鬼(北京)餐飲管理有限公司，持股比例80%，成為后者最大股東。

盡管飲料企業(yè)的多品類乃至跨品類布局其實(shí)面臨不少挑戰(zhàn)——比如對(duì)資金和資源要求較高，副業(yè)戰(zhàn)線拉得太長可能會(huì)影響主業(yè)等等，但元?dú)馍秩栽谠噲D通過尋找新的投資標(biāo)的，來拓展自己面向年輕人的業(yè)務(wù)范疇。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)界面新聞分析認(rèn)為，元?dú)馍直旧碛凶约旱木W(wǎng)紅熱度和粉絲的追捧，入局啤酒品類，是基于啤酒飲料的重度消費(fèi)人群都是年輕人，這個(gè)品類也具有年輕群體的人口紅利優(yōu)勢(shì)。