趨勢一:新零售行業(yè)或成為主流
年初疫情的爆發(fā)使人們看到了新零售行業(yè)的潛力所在。不同于傳統(tǒng)的餐飲行業(yè),新零售行業(yè)在突如其來的困境之中更善于“斷臂求生”。所謂新零售,就是通過互聯(lián)網(wǎng)的襯托,通過人工智能與大數(shù)據(jù)等先進的技術(shù)手段,對餐飲產(chǎn)品進行生產(chǎn)、流通和銷售等過程的擴展改造,其影響力不亞于改變整個餐飲市場未來的發(fā)展趨勢。
趨勢二:社會商業(yè)模式的逐步完善
在這次的疫情中,除了新零售的橫空而起,社會商業(yè)模式也讓人們不得不重新審視當(dāng)下的餐飲行業(yè)。環(huán)顧四周,疫情期間眾多餐飲企業(yè)都絞盡腦汁的發(fā)展經(jīng)濟的同時,社區(qū)商業(yè)這匹“黑馬”出乎意料的沖破種種封鎖,進入大眾的視線,以社區(qū)店、街邊店等為主,很好的為大眾提供了便捷的選購方式,一定程度上促進了餐飲行業(yè)的轉(zhuǎn)型腳步。
濟南滿尖香餐飲
趨勢三多元化和特色化的產(chǎn)品
隨著人們生活條件的逐步改善,人們更加注重于產(chǎn)品的創(chuàng)新性和特色化。針對于社會各界不同的群體,相對于單一呢餐飲產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足于大眾的需求,故而對于餐飲企業(yè)來說,要緊跟時代發(fā)展的方向,所生產(chǎn)的產(chǎn)品要朝著更加多元化和具有特色的美食方向發(fā)展,只有這樣才能更好地適應(yīng)未來餐飲市場發(fā)展的方向。
年初突發(fā)的疫情,使得眾多餐飲企業(yè)面臨倒閉,然而對于從困境中重生的部門企業(yè)來說,不得不重新審視企業(yè)的發(fā)展方向。直到今天,餐飲行業(yè)已經(jīng)重新在餐飲市場上站穩(wěn)腳跟,相信在不久的將來,餐飲企業(yè)將會以一個全新的面貌出現(xiàn)在大眾面前,為大眾創(chuàng)造一個更加安全舒適的餐飲環(huán)境。