臺(tái)灣植物工廠蔬菜走高端路線 1公斤萵苣賣千元

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)11月17日消息　據(jù)臺(tái)灣聯(lián)合新聞網(wǎng)報(bào)道，植物工廠建置成本高，產(chǎn)品號(hào)稱無(wú)毒蔬果，價(jià)格卻高得嚇人，未來(lái)能否趨向平價(jià)化？學(xué)者與業(yè)界人士不約而同認(rèn)為，臺(tái)灣植物工廠經(jīng)濟(jì)規(guī)模還太小，短期內(nèi)可能仍無(wú)法降價(jià)。

　　植物工廠的產(chǎn)品走高價(jià)路線，不僅有每公斤賣上萬(wàn)元（新臺(tái)幣，下同）的非洲蔬菜，金寶生技的農(nóng)產(chǎn)品也要價(jià)不菲，萵苣1公斤賣1千元，北冬蟲(chóng)夏草1臺(tái)斤（1臺(tái)斤1斤等于596.8克）6萬(wàn)，甚至有其它植物工廠將藥草賣到1臺(tái)斤60萬(wàn)元。

　　就算在植物工廠種植一般蔬菜，庭茂農(nóng)技總經(jīng)理羅信沂說(shuō)，臺(tái)北果菜市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)每公斤新臺(tái)幣22到24元，是合理利潤(rùn)價(jià)位，但是植物工廠的生產(chǎn)成本，每公斤卻能高達(dá)400元，價(jià)差將近20倍。

　　臺(tái)大生物產(chǎn)業(yè)機(jī)電工程學(xué)系教授方煒表示，臺(tái)灣多數(shù)植物工廠目前都還沒(méi)發(fā)展出經(jīng)濟(jì)規(guī)模，主要是業(yè)者初期不敢投入太多資金，怕無(wú)法回收成本，而只是停留在實(shí)驗(yàn)階段。

　　方煒表示，植物工廠不只要種植經(jīng)濟(jì)作物，還要發(fā)展與一般農(nóng)作物的差異化，只有高單價(jià)、栽培期短、體積小的作物才適合。

　　他指出，植物工廠在臺(tái)灣是新興產(chǎn)業(yè)，更是能讓傳統(tǒng)農(nóng)夫轉(zhuǎn)型的一大機(jī)會(huì)，舊時(shí)代的農(nóng)夫種植作物往往很薄利，如今植物工廠讓農(nóng)夫得以翻身，若產(chǎn)業(yè)發(fā)展好，員工雇用人數(shù)也跟著增加，更能為臺(tái)灣制造就業(yè)機(jī)會(huì)，所以產(chǎn)品必須走高端路線，太便宜就造不出經(jīng)濟(jì)規(guī)模。