2017年4月27日，中食展在北京宣布了2017年SIAL創(chuàng)新大賽的入圍決賽產(chǎn)品。并將于5月17日15:30-17:00，在中食展E3館SIAL創(chuàng)新大賽展示區(qū)域舉辦2017 SIAL創(chuàng)新大賽頒獎典禮，并宣布金銀銅獎獲得者。由業(yè)內(nèi)知名專家學(xué)者、媒體及第三方機構(gòu)組成的評審團從212個創(chuàng)意十足的產(chǎn)品中審慎的遴選出十佳產(chǎn)品，SIAL創(chuàng)新大賽的官方合作伙伴，聞名全球的咨詢機構(gòu)XTC World Innovation的創(chuàng)始人和總裁Xavier Terlet莊重地宣布了2017 SIAL 創(chuàng)新大賽十佳入圍名單。
十佳決賽入圍產(chǎn)品將創(chuàng)新演繹的淋漓盡致，不僅展示了全球食品飲料行業(yè)發(fā)展軌跡及趨勢，對中國乃至亞洲食品飲料行業(yè)的未來發(fā)展也將帶來意義深刻的重要作用。入圍決賽的十佳產(chǎn)品將創(chuàng)新元素融入到了其產(chǎn)品研發(fā)、選材、配料、包裝等產(chǎn)品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，以期通過高質(zhì)量的原料、獨到的產(chǎn)品設(shè)計、便捷的產(chǎn)品體驗等多方面創(chuàng)新為消費者帶來愉悅和享受。評審團本著公平公正原則，在評審過程中綜合考慮了飲食健康、產(chǎn)品創(chuàng)意、食用便利性等多種因素，旨在將SIAL創(chuàng)新大賽打造成為食品飲料市場的風(fēng)向標(biāo)。因此，每一項入圍決賽產(chǎn)品都將在進入市場流通渠道后成為廣受消費者歡迎的產(chǎn)品。
在即將到來的SIAL China中食展上，所有的入圍決賽產(chǎn)品均將正式揭開面紗，并將在E3館的SIAL創(chuàng)新大賽區(qū)域集中亮相。
恭祝以下10家企業(yè)及產(chǎn)品入圍2017 SIAL 創(chuàng)新大賽決賽(排名不分先后)：
初麥青汁——宗欣生態(tài)科技(上海)有限公司
利用日本技術(shù)制造的小麥飲品。有助于維持腸道平衡，促進新陳代謝。
國家/地區(qū)：中國
展位號：E4 D 075
入選原因：選用小麥制成的功能型飲品
多種口味可吸冰激凌——青島瑞城國際貿(mào)易有限公司，東好淋株式會社
可以喝的冰激凌
國家/地區(qū)：中國
展位號：E3 D 048
入圍理由：便捷包裝
冷凍金槍魚刺身——SAPMER
冷凍金槍魚刺身，生熟皆可食。
國家/地區(qū)：毛里求斯
展位號：W3 E 074
入圍理由：刺身定位
藜麥纖維谷物飲料——廣吉食品股份有限公司
富含纖維及藜麥片的谷物飲料。低脂肪，低熱量，富含蛋白質(zhì)。10份裝。
國家/地區(qū)：中國臺灣
展位號：E2 G 012
入圍理由：選用藜麥以及其他功能性原料制成健康飲品
巧樂茲綺炫雪糕——內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司
提拉米蘇雪糕以五顏六色的薄荷味比利時巧克力精心包裹而成。
國家/地區(qū)：中國
展位號：E5 F 062
入圍理由：讓人欲罷不能的食材
SAN REMO意大利面——SAN REMO
意大利面能夠提供豐富的蛋白質(zhì)及纖維來源，低碳水化合物，無麩質(zhì)。加以豌豆、扁豆、鷹嘴豆和意大利豆制作而成。
國家/地區(qū)：澳大利亞
展位號：W1 E 078
入圍理由：基于富含活力的意大利面配方
蔬菜水果冰棒——RUBY'S NATURALS, INC
蔬菜和水果口味冰棒。無糖，低熱量，以非轉(zhuǎn)基因有機食材制造而成，富含益生菌。六個一包。國家/地區(qū)：美國
展位號：W1 A 056
入圍理由：蔬菜水果混合而成的冰棒
Vikingur——IC CORE
專為嬰兒食用的魚肉松輔食。八個月嬰兒可用，原料來自可持續(xù)漁業(yè)。
國家/地區(qū)：冰島
展位號： W3 B 074
入圍理由：以魚類為基礎(chǔ)食物補充
丸個球牛肉丸——江蘇和順食品有限公司
精致包裝中的牛肉丸。
國家/地區(qū)：中國
展位號：E6 B 089
入圍理由：產(chǎn)品包裝
植樸磨坊飲料——SILK植樸磨坊食品(上海)有限公司
營養(yǎng)豐富的堅果飲料，富含鈣質(zhì)
國家/地區(qū)：中國
展位號：E5 E 058
入圍理由：配方采用堅果原料制成
2017 SIAL 創(chuàng)新大賽評委:
l Xavier Terlet , XTC World Innovation 總裁
l 陳潔茹，噢啦啦法式食品有限公司市場部負責(zé)人
l 于芳，中外食品雜志主編
l Junghoon Moon，國立首爾大學(xué)教授
SIAL創(chuàng)新大賽是唯一能夠在全球展示的國際性比賽。評審團由食品領(lǐng)域行業(yè)專家組成，與XTC World Innovation合作多年。評審團評選出10項入圍決賽，并在展會現(xiàn)場向金銀銅獎頒獎。金銀銅獎獲得者將在World Champions Tour中獲得環(huán)球展示的機會，在SIAL系列展中(加拿大、菲律賓、印度尼西亞、法國以及中東)展示。
SIAL 創(chuàng)新大賽入圍者及World Champions Tour將于2017年5月17-19日在E3館展出
2017 SIAL創(chuàng)新大賽金銀銅獎將于5月17日15:30在E3館頒獎
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關(guān)于中食展
法國SIAL國際食品和飲料展覽會創(chuàng)建于1964年，每兩年一屆，迄今已有50多年的歷史，現(xiàn)已成為全球食品和飲料行業(yè)最大的展覽貿(mào)易盛會。2000年SIAL展移植中國，舉辦了SIALCHINA中食展，以“國際性、專業(yè)性、商貿(mào)性”作為辦展方針，進出口貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易并舉，已成功舉辦了十六屆，成為中國規(guī)模最大、層次最高、效益最好的國際專業(yè)食品展，及亞洲最大的國際食品展。
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