“蒜你狠”重來同比漲六成 主因是種植面積減少

　　每年的五月份都是新鮮大蒜集中上市的季節(jié),這樣市民家中常備的調(diào)味料如今身價(jià)高漲。北京青年報(bào)記者從新發(fā)地市場(chǎng)了解到,昨天大蒜的批發(fā)價(jià)在每斤2.8元到3.2元之間,平均價(jià)格是3元,而在去年此時(shí),大蒜的批發(fā)價(jià)在每斤1.55元到2.1元之間,平均價(jià)格是1.83元,對(duì)比之下,今年大蒜的平均價(jià)格同比上漲了六成多。

　　其實(shí)今年從新蒜上市之初,價(jià)格就比去年同期高了不少,不僅是同比價(jià)格在上漲,從5月份至今,兩個(gè)月間,大蒜價(jià)格也在不斷變化。根據(jù)新發(fā)地市場(chǎng)的數(shù)據(jù),去年同期大蒜批發(fā)最低價(jià)為每斤1.55元,最高價(jià)為每斤2.2元,最高最低價(jià)格相差7毛錢左右,今年兩個(gè)月間最低價(jià)為每斤2.2元,最高價(jià)為每斤3.3元,相差了1元多錢,且今年的最低價(jià)就已經(jīng)賣到了去年的最高價(jià)格。

　　價(jià)格上漲的主要原因是今年大蒜的種植面積與去年相比有所減少。新發(fā)地市場(chǎng)大蒜區(qū)商戶張建軍分析說,北京市場(chǎng)的大蒜大都來自于山東、河南,因?yàn)槿ツ甏笏鈨r(jià)格較低,今年兩地縮減了大蒜的種植面積,產(chǎn)量比往年都少了,造成了價(jià)格上漲。“去年收購(gòu)價(jià)在2塊錢左右,今年漲到了2塊7。”同樣在新發(fā)地從事大蒜批發(fā)業(yè)務(wù)的楊英海主要從山東濟(jì)寧進(jìn)貨,他貨源的價(jià)格則從去年的1元左右上漲到了2.8元。此外,蒜農(nóng)普遍看漲今年鮮蒜價(jià)格,加之對(duì)高質(zhì)量的鮮蒜具有惜售、看漲心態(tài),伴隨一年一度的冷庫(kù)收貨存儲(chǔ)在即,蒜農(nóng)不急著出售也是價(jià)格上漲的主要原因。

　　這樣的漲幅讓不少市民都聯(lián)想起了“蒜你狠”的經(jīng)歷,2010年,大蒜市場(chǎng)價(jià)曾一度飆升超過肉價(jià),2012年又再次上漲,如今“蒜你狠”又卷土重來。不過,市民劉女士表示,大蒜雖然必不可少,不過家中需求量并不大,所以價(jià)格上漲也還可以接受。“一頓飯一般也就用一瓣兩瓣的,漲價(jià)的感受并不明顯。”伴隨價(jià)格上漲的卻是銷量的下降,張建軍告訴北青報(bào)記者,現(xiàn)在本來是大蒜的銷售旺季,但他的銷量卻下降了50%。“我收了毛蒜,加工、包裝之后再加上運(yùn)費(fèi)、人工的費(fèi)用,每斤比進(jìn)價(jià)多加上4毛錢,現(xiàn)在銷量不好,我都是賠錢賣。”楊英海今年則完全放棄了北京市場(chǎng),轉(zhuǎn)向廣州、武漢等地。“同樣的價(jià)格,那邊銷量比較大”。

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　　近日豬肉價(jià)格漲速加快

　　新華社電　全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè),與前一日相比,昨日,豬肉價(jià)格上漲;蔬菜、食用油價(jià)格以漲為主;禽蛋價(jià)格下降;水產(chǎn)品價(jià)格以降為主;牛羊肉、水果價(jià)格略有波動(dòng);成品糧、奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。

　　豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別上漲0.7%、0.6%。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,4月中旬以來全國(guó)豬肉價(jià)格呈上漲走勢(shì),近日漲速明顯加快。與4月16日相比,7月6日,豬后臀尖肉、豬五花肉全國(guó)日均價(jià)分別上漲11.7%、11.5%。分地區(qū)來看,超過九成省區(qū)市豬肉價(jià)格上漲,其中遼寧、吉林、黑龍江、山東的豬后臀尖肉和豬五花肉價(jià)格漲幅均居前,在20.0%至40.1%之間。（品牌食品網(wǎng)）