老長沙大香腸各省代理

　　大掌柜美食研發團隊多年來專注于臺灣以及海內外特色小吃產品的研究和推廣，從事臺灣香腸和廣味臘腸已有多年和生產和管理經驗，大掌柜美食在秉承傳統老長沙大香腸的配方配料和口味基礎上，博采眾長，去粗取精，并且采用東南亞熱帶地區優良的香辛配料替代國產配料，使老長沙大香腸品質和口味又有質的飛躍，更廣泛滿足美食客更苛刻的味蕾要求。

　　從選肉開始，大掌柜美食優先選用老長沙大香腸專用帶體溫新鮮豬腿肉，不優先選用冷凍肉，這是極佳口感的前提保證，腌漬料核心香辛料如胡椒肉桂等優先選用越南和馬來西亞淺度烘焙原裝進口物料，極大保證了香料的原香和醇厚，增強產品的無限回味，還有嚴格控制肉的黃金肥瘦比絲毫不馬虎，在香腸的灌裝、腸衣的選型、定型和花刀工藝上都有極大提升，最大程度保證了產品的品質穩定性和口感統一性。