兩年時間港師傅菠蘿包累計銷量6百萬+，究竟是怎么做到的？

而港師傅在這樣競爭激烈的環境中,仍然能夠快速搶占一部分市場份額,可見其實力不可小覷。截止至2024年9月,港師傅兩年內在全國已落地100+店,簽約近200位合伙人。在今年9月港師傅也即將迎來屬于它的兩周年。

●創始人有拼勁,品牌才會有生命力

1988年,港師傅的創始人元帥出生于河北保定阜平縣大臺鄉的山村。2001年父親因礦難去世,作為家中的老大肩擔養家重任,初中還未畢業的他選擇北漂,在庫房干過雜貨,在賣電腦的地方組裝過電腦,在電視購物公司做過接線員。

2007年元帥決定開啟電商創業,經過一番“折騰”小有成就。此后又涉足連鎖水果行業、直播行業。站在風口起飛過,也遇到過很多挑戰。

后來他又將目光投向了餐飲連鎖行業。深入學習,親自實踐,最終選擇了社區烘焙這一細分市場。同時選擇了具有香港地方特色且競品少的菠蘿包品類賽道,緊接著創建了港師傅這個品牌。從創始人的經歷中我們可以看出,因為他敢闖敢拼,所以為這個品牌注入了最初的生命源泉。

●數據見證實力,菠蘿包兩年累計銷量6000000+個

做餐飲,歸根結底是要以產品留住消費者,保證品質,提高產品性價比更容易受到大家的青睞。2022年港師傅菠蘿包品牌建立,創始人元帥就嚴把產品關,自建研發中心,投入大量人力物力在傳承經典的同時不斷推陳出新,同時為了確保產品品質,向消費者做出現烤現做,包不隔夜的承諾。

目前港師傅旗下產品擁有香港菠蘿油、港式飲品、港式小吃、港式糖水四大品類。其中菠蘿包累計銷量6000000+個,港式凍檸茶累計銷量3000000+杯,雞蛋仔累計銷量2000000+個。當然數據仍在變動,港師傅的產品也將更加多樣化。

●以合伙人成功為目標,全國已落地100+店

為了幫助合伙人更好地運營門店,港師傅自成立以來陸續組建了選址、營建、供應鏈、市場、營運、督導、品牌等十多個服務團隊,通過不斷磨合,現在已經形成一個完整的賦能體系, 在開業前、中、后對合伙人進行系統幫扶。

選址困難,總部派人上門幫助選;外賣、小程序遇到問題找總部,有人幫助解決,保姆式服務讓0基礎的合伙人也能夠快速開店并熟練運營。

做餐飲,開門店,不斷拉新和提升復購同樣重要。港師傅為了保證合伙人的利益,除了在產品和服務上不斷優化提升復購外,在品牌和產品營銷方面也十分注重。

現如今互聯網時代,巧妙利用不同平臺傳播很重要。港師傅新店開業前總部會為門店準備好宣傳物料、策劃好開業活動,開業后總部再從品牌端和產品端不斷變換宣傳視角為門店拉新(與衛崗、伊利等品牌聯名舉辦線下活動,舉辦七夕猜口令線上活動,讓利消費者),一切動作旨在為合伙人增收。

在餐飲行業,近些年迅速崛起的連鎖品牌,有的可以越來越好,有的卻是曇花一現。走的快從不是港師傅的發展目的,走的穩、讓合伙人和消費者信賴才是。

港師傅相對于餐飲頭部連鎖品牌來說還很年輕,但穩扎穩打的步伐讓其后勁十足,相信不久的將來,港師傅會給合伙人和消費者帶來更多驚喜。

9月19日-22日,港師傅將舉辦兩周年百店同慶大型品牌活動,拿出8888份伴手禮、全年免單大獎等一系列福利感恩回饋消費者一路以來的支持與喜愛,大家敬請關注!