“天下第一棗”的前世今生 中國（樂陵）棗博會9月舉行

2015年9月19日，由中國農產品市場協會、山東省商務廳、樂陵市人民政府、樂陵市德潤健康食品有限公司、山東百棗綱目生物科技有限公司、振威展覽共同舉辦的2015中國（樂陵）紅棗暨健康食品產業博覽會將在這里舉行。本次展會面積達4萬平米，吸引了來自全國的參展企業650家，預計將突破30萬參觀人次。樂陵“棗博會”作為全國唯一一個紅棗類的展會，2014年被國家商務部確定為引導支持的115個展會之一。

據樂陵市德潤健康食品有限公司董事長張同帥介紹，棗樹為喜光樹種，樂陵市位于北緯37度，相對最接近太陽直射點。充分的日照讓每一顆小棗都能充分吸收來自北溫帶地區的光和熱。樂陵域內為黃河沖擊平原，土地肥沃，尤其紅棗主產區朱集鎮一帶，土壤多為紅粘土，其PH值一般在8.0以上，部分高達8.4，非常有利于棗樹的生長。據記載，公元前39年，樂陵因黃河改道，行水時間達50年之久，致使地表和地下徑流暢通，土壤水分運動以下滲為主，淺水多為弱礦化水。光照傳奇、土壤傳奇、水質傳奇，保證了“樂陵小棗”的獨一無二。

據《樂陵春秋》記載，西漢末年，劉秀因王莽追殺，在樂陵當地一株棗樹下摘取小棗充饑，逃過一劫。劉秀登基稱光武帝后，想起落難之時樂陵金絲小棗有救命之恩，于是頒旨封其為“天下棗王”，并賜金牌于當日救命的棗樹。清乾隆年間，乾隆皇帝微服私訪來到樂陵，因久聞光武帝御賜金牌一事，特意到該村品嘗金絲小棗，品后贊不絕口，遂親手書寫“棗王”賜予村中最老的一株棗樹。直到今天，這株棗樹仍郁郁蔥蔥，年年果墜枝頭。

據了解，如今的樂陵小棗不再僅僅是一種食品。從棗皮可以提取價值18萬元一噸的棗紅色素，棗肉可以制成棗茶、棗汁，最后的棗核還能制作活性炭，把金絲小棗資源“吃干榨盡”，相對于傳統生產方式，附加值提高近百倍。樂陵棗制品賣金價，得益于樂陵市對小棗品牌化和產業化的運作。

作為樂陵市有代表性的小棗深加工企業之一，樂陵市德潤健康食品有限公司目前有阿膠蜜棗、免洗紅棗、濃縮棗汁、糕點餡料等四大系列一百多個品種，年產近萬噸。近年來，樂陵市向小棗深加工要效益的步伐日益加快，當地多家小棗深加工企業迅速崛起，產品不僅暢銷全國各大中城市，同時出口美國、意大利、日本、韓國、新加坡、馬來西亞等多個國家。樂陵市也被林業部確定為全國重點紅棗出口基地。