貴州食品企業(yè)“有女難嫁”，2014貴州食品工業(yè)博覽會牽線搭橋幾歡喜

 貴州不是食品工業(yè)發(fā)達省份，但是，貴州山區(qū)的食材資源豐富多樣，多民族在貴州省聚居，創(chuàng)造了醬香白酒、高山茶、黃粑、曬醋等具有民族特色、千滋百味的傳統(tǒng)土特食品。商超是食品做好市場的重要渠道，可是，除了白酒外，貴州土特食品進入商超、走出省門的并不多。

    據貴州商超行業(yè)具有代表性的貴州永輝超市、貴州智誠連鎖購物有限公司、貴州紅華便利購物連鎖有限公司的相關負責人透露，貴州食品難以做大商超和走出去的原因是多方面的，只有貴州食企、政府部門、流通領域合力推進，才能促進貴州土特食品與商超締結長期、良性的合作關系。

   如果貴州食品想把商超這塊“蛋糕”做大，就不能只埋頭生產，坐等客商上門。對于那些確實有發(fā)展前景、但是規(guī)模小實力弱的土特食品廠，政府有關部門應該盡量從資金、技改項目等方面給予扶持。食品廠還應該多與省內外大中小型商超對接，及時把握市場的變化和需求，有條件的食品廠可以自己培養(yǎng)能提供零售鏈專業(yè)服務的銷售團隊，或者尋找能提供這種服務的專業(yè)代理商或經銷商。貴州智誠連鎖購物的副總經理胡裕認為，貴州省可以采取“請進來和走出去”的方式，一方面爭取在貴陽舉辦貴州食品交易會，廣邀國內外食品采購商前來考察、洽談貿易甚至投資貴州土特產，另一方面組織貴州食品行業(yè)參觀學習外省食品業(yè)發(fā)達地區(qū)的生產經營模式，積極提升自己的技術水平和經營理念，做大食品規(guī)模，盡快告別小打小鬧的地產地銷模式，讓國內外消費者通過商超或專賣店感受貴州食品的魅力。

   貴州食品企業(yè)“有女難嫁”， 2014中國（貴州）國際食品工業(yè)博覽會出招牽線，將邀請省內外食品經銷商/貿易流通商、食品生產商/工廠、商超、專業(yè)/批發(fā)市場、星級酒店/賓館/餐飲、企事業(yè)單位、食品工程學院/研究院、政府/行業(yè)協(xié)會/傳媒等行業(yè)重要企業(yè)及相關負責人參展和觀展， 2014貴州食博會將給貴州食品企業(yè)一個展示推廣的舞臺，同時也讓上下游企業(yè)了解和接受貴州食品，進而順利“聯(lián)姻”，讓貴州食品企業(yè)走出去，做強做大。

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