邂逅“口味稱王”的國度 國家級進口食品展吸引泰國展團

2014第三屆北京進口食品博覽會將于7月4日在北京展覽館舉行。該展會由中國國際商會和振威展覽集團聯合主辦，吸引了來自美國、法國、西班牙、意大利、德國、澳大利亞、日本、韓國等30多個國家和地區的近300家國際食品企業。據悉，這是在中國北京舉辦的唯一一個國家級進口食品展會。此次展會主題為“分享世界的味道”。
　　在眾多國家和美食中，泰國風情將成為博覽會一道亮麗的風景線。主辦方介紹，泰國商會已聯合多家泰國食品企業參展。屆時，人們可以不出國門，盡享1000多種泰國食品，如泰式河粉、香蘭椰漿、香酥魚罐頭、甜雞醬、冬陰功河粉、生蝦片。
　　吃在湄南河畔——泰國是一個臨海的熱帶國家，更是一個口味稱王的國度。據說古代泰國宮廷中都設有烹飪學校，可讓成年王室女性學習怎樣擺放花朵及蕉葉，如何把西瓜雕成鮮花。泰國傳統美食味道鮮美、品種繁多，堪稱亞洲之最。各種綠色蔬菜、海鮮、水果、鮮湯、咖喱、炸肉、甜點都彌漫著誘人的香味。首都曼谷更是一個美食天堂。經過幾百年歷史的醞釀積累，兼之東方和西方的融合，形成了獨特的口味。特別是魚露、朝天椒、咖喱醬飲食調料，在東南亞甚至全球獨有。
　　泰國商會作為本次泰國展團的組團方表示，泰國食品企業非常重視中國的市場，中國市場潛力巨大，希望能通過此次展會促進區域間從事食品行業人士的了解和合作，加強國際間的合作交流，讓世界了解泰國的飲食文化發展。據了解，2013年泰國食品對中國出口總值達16.6~17.4億美元，增長區間為17~23%，中間值為19%。在中國市場具成長增長空間的泰國食品和業務包括水果、調味劑和泰國餐廳，同時特殊產品如有機農產品和清真食品等也是具潛力的新市場。
　　業內人士分析認為，泰國食品熱賣的原因除了其本身“純天然”、“純手工”等特點外，人們追逐潮流也是原因之一。泰國食品打入中國市場，其重要支持因素是泰國電視劇、電影和旅游，它們助推了泰國食品的市場開拓和受歡迎度。此外，盡管中國消費者對價格較為敏感，但是近來呈越來越關注食品安全和質量的趨勢，導致開始出現愿意支付更高價的消費行為。
　　據了解，這是在中國北京舉辦的唯一一個國家級進口食品展會（官網www.cipfe.com）。中國國際商會將整合資源，在全國范圍內強勢打造這一會展品牌項目。主辦方擁有20余萬條專業觀眾數據，涵蓋中國境內多家駐華采購商、進出口貿易公司、食品代理商、經銷商、大型超市、高檔俱樂部、高端會所等。此次展會，中國國際商會與振威展覽將組織規模龐大的參觀采購團，雄厚的買家資源將成為本次展會亮點之一。
　　中國國際商會副秘書長熊訓林表示，籌備舉辦進口食品博覽會，符合我國將加快轉變經濟發展方式，調整經濟結構，擴大內需消費，促進產業升級和消費升級的要求。中國改革開放以來，對外貿易迅速發展，至今已經成為世界第二大經濟體。同時，中國提出要加快外貿發展方式轉變步伐，實現由“出口為主”向“進口和出口并重”轉變，由“利用外資為主”向“引進來與走出去”并重轉變，發揮進口對宏觀經濟平衡和經濟結構調整的重要作用，“擴大進口”已經上升到國家戰略的層面。