WS-12
英文名稱： Cyclohexanecarboxamide, N-(4-Methoxyphenyl)-5-methyl-2-(1-methylethyl)-
分子式： C18H27NO2
分子量： 289.419
香氣： 輕微的薄荷醇味道
外觀： 白色，類白色晶體
熔點(diǎn)： 179-183℃
含量： ≥99%
閃點(diǎn)： 100℃min
用途： 用于增強(qiáng)涼度
Cas： 68489-09-8
WS-23
N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺
中文名稱： N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺
英文名稱： 2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide
別名： N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)-丁酰胺[N,2,3-Trimethyl-2-(1-methylethyl) butanamide]；WS-23
詳情：
分子式：C10H21NO
分子量：171.28
理化性質(zhì)：
[色狀] 白色粉末
[熔點(diǎn)/℃] 62～64
[含量/%] 99～100
[溶解性] 幾乎不溶于水，溶于酒精和油脂
[閃點(diǎn)/℃] >100
香氣特征：本品為薄荷型涼味劑，在口腔內(nèi)和皮膚上都能產(chǎn)生強(qiáng)烈的涼感。
用途： 可與其他涼味劑復(fù)配，能在食品和化妝品中產(chǎn)生持久的、和諧的清涼感覺(jué)。
用量(通常/最大，mg/kg)：
人造奶：100/500
焙烤食品：3.0/8.0
糖粒：50/150
口香糖：750/3000
硬糖：50/50
天然存在及分類： 自然界未發(fā)現(xiàn)，屬人造香料。
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