青少年兒童處于不斷生長發育的階段，對營養素的需要量較大，但其消化功能尚未完全成熟，易發生各種營養紊亂，科學地選擇兒童食物十分重要。
一、不挑食：現在很多數家庭子女少，對孩子比較寵愛，孩子想吃什么給什么，對孩子的過于嬌慣，養成了孩子挑食的毛病，時間長了易導致食欲下降。要養成孩子不挑食的習慣，父母首先要做到不挑食，什么都要吃，做一個好榜樣。
二、不嗜甜食：孩子一般比較喜歡吃甜食，偶爾吃一些，未嘗不可，但有些孩子以此為主食，大量糖攝入體內，不僅抑制食欲，而且影響其他營養素的吸引，另外，甜食易引起齲齒。
三、不貪食：父母希望孩子多吃，認為對生長發育有利，吃得多長得多，毫無節制，無規律地放任孩子吃，殊不知，高糖、高脂肪食物的過多攝入，將會影響智力發育，記憶力下降。
四、不亂服保健品：市場上大部分保健品不同程度都含有激素成分，許多家長給孩子盲目進補，導致性早熟、情緒亢奮，骨骼發育異常性早熟發病率近幾年逐年上升。
兒童膳食貴在平衡，巧在搭配，七種營養素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及微量元素，各自有各的作用，缺一不可。現在的食品可謂豐富多樣， 但還沒有一種食物能提供給人類各類的營養素。所以各類食物都要吃，不挑食、不貪食，這樣才能保證兒童健康成長。