2018年土耳其國際烘培、糖果、冰淇淋、巧克力技術博覽會

 2018年土耳其國際烘培、糖果、冰淇淋、巧克力技術博覽會Ibatech

展會時間：2018年4月12-15

展會地點：土耳其 伊斯坦布爾   

展會周期：兩年一屆

主辦方：Messe Stuttgart

組展單位：北京中展遠洋會展公司

展會介紹：

IBATECH在業界已成為世界上冰淇淋、糕點、糖果、巧克力、及烘焙食品領域最重要的展覽，是土耳其當地唯一的專業烘焙展會。2018年是第12屆，土耳其最大歐洲第三的國際烘培糖果展覽會，2018土耳其國際烘培、糖果、冰淇淋、巧克力技術博覽會 IBATECH將于4月12日至15日在土耳其CNR展覽中心舉行。國內外品牌的行業領導者將在本次展會上展示其最新的產品與技術。土耳其及周邊國家行業買家將集聚一堂，尋找心儀產品。

與制冷行業共相聚。對于烘培、糖果、冰淇淋及巧克力而言，溫度對于產品的健康、安全與衛生尤為重要。出于這個原因，多年來，IBATECH一直有制冷產品的展示分區。而展會舉辦時間也正是眾多廠家為即將到來的夏季而采購設備決策的時間點。出于這個原因，IBATECH成為一個不可或缺的商業平臺。

此展緊密圍繞市場，為冰淇淋、乳品、甜食原料和加工設備在開發、生產、貿易和應用等方面的技術和信息交流提供了一個絕佳的場所和機遇。2018年面包、披薩餅、甜品以及糕點系列設備、原料、技術一條龍展覽。展商包括：原材料及配料、機械及系統、配件及設備、產品附件介紹、包裝、產品展示系統、專業培訓、運輸設備等等觀眾包括：冰淇淋生產商、糖果生產商及批發商、巧克力生產商、專業烘焙師、餐館老板、酒吧調酒師、比薩餅制作師、批發商、意大利面制品生產商及制作師、零售商、建筑師、設計師等。

展品范圍：

冰淇淋：冰淇淋冷飲制造生產機械及設備；配套包裝、加工設備；香精、香料、添加劑、配料；軟冰淇淋機、原料、售賣設備；冷柜、冷庫、冷藏車等等

糕點烘焙：烘焙及烘焙設備、甜食及設備、餅干曲奇設備、蛋糕；手工制作糕點的技術、原材料、配料和包裝及設備等等

巧克力：優質巧克力的生產技術、設備及原材料

咖啡：優質的咖啡生產技術、設備及原料

糖果，糖果商所需的設備

市場分析：

 土耳其擁有人口76805524，排名全球第十七位，國內食品價格高昂，國內20%的食品來自進口；零售市場上對于進口冷凍海產品需求日益增加；當地消費人群對于功能飲品，健康食品和即食食品的需求近幾年也在持續增長中，而國內這些食品的供應能力非常有限；大型食品類超市所占的市場份額越來越多，近幾年已成為土耳其市場投資的主流趨勢。據針對土耳其人飲食習慣的調查發現，土耳其是世界上最大的烘焙產品如面包的消費國，人均面包消費量世界第一。同時與烘焙產品配套的牛奶、酸奶、奶酪也很受歡迎。據統計，2012年土耳其食品和飲料生產總值高達TRY885.2，占該國家全部生產總值18%-20%。土耳其與地中海地區、中東、巴爾干半島、前獨聯體地區以及俄羅斯市場具有緊密聯系；國際展商完全可以借此打開土耳其的食品市場大門。

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