2017中國國際餐飲交易博覽會

2017 Global Catering Food & Beverage Trade Exposition

全球餐飲交易就在CFB

時  間：2017年6月24-26日  地 點：中國國際展覽中心

批準單位：中國國際貿易促進委員會

主辦單位：世界中餐業聯合會(原世界中國烹飪聯合會) 簡稱世烹聯

承辦單位：北京雅文展覽有限公司

一、活動定位

中國國際餐飲交易博覽會(簡稱CFB)是由世界中餐業聯合會傾力打造的國際餐飲、食品、飲料及相關產業品牌博覽會，全面服務餐飲、食品、飲料全產業鏈。

二、主辦機構介紹

世界中餐業聯合會以弘揚中華飲食文化和烹飪技藝，提升中餐國際地位，擴大中餐世界影響，推動中餐創新發展，加強各國家和地區餐飲業的交流與合作，為增進各國人民的團結與友誼為己任，聯合會由各個國家和地區從事中餐服務活動、中華飲食文化和烹飪技藝研究、中餐教育與咨詢的企事業單位、社會團體和個人自愿組成的國際性的非營利性社會組織，為促進世界和平與發展作出了積極的貢獻。

三、上屆回顧

2016年6月25-27日，由世界中餐業聯合會主辦，北京雅文展覽有限公司、恒興國際會展（北京）有限公司承辦的“首屆世界廚師藝術節重點活動——2016CFB中國國際餐飲食品飲料交易博覽會”于北京中國國際展覽中心落下帷幕。本屆博覽會搭建2萬平米國際餐飲展廳，匯集320余家全球餐飲產業鏈上品牌企業，展覽展示6000多種餐飲食品飲料優秀產品，接待餐飲專業觀眾3萬余人次，現場達成重要合作7000多項，成交額突破8億元。

2016CFB餐博會設置“國際餐飲產業品牌館”、“進口食品食材與酒水飲料館”、“餐具用品、布草館”、“廚房餐飲設備用品館”、“中國優質食材及調味品館”、“餐飲互聯網與餐飲食品科技館”等六大主題館，邀請到聯合利華飲食策劃、李錦記集團、麥德龍、可口可樂、天士力集團、益海嘉里餐飲發展、東阿阿膠集團、欣和、歡樂和食、蒙牛、安得利、云南特色美食展團、新疆特色美食展團、天地之間、宏陶居、長江脈、上海世達、華歐、上海宏海、古井貢、本味八道、天子星等國際餐飲品牌以及東方餃子王、人人湘、黃太吉、仔皇煲、和合谷、舌頭很忙等餐飲企業聯合參展，共同打造國際餐飲產業對接平臺。

2016CFB現場除展示外，還舉辦了2016世界廚師藝術峰會，全球廚師藝術鋒火匯頒獎盛典，2016國際中餐發展論壇，2016世界時尚休閑餐飲中國峰會，“美食無國界，全國好食材”—美食+綠色食材國際論壇”，2016中國烹飪學術研討會，2016國際飲食文化論壇暨世界中餐業聯合會飲食文化專家委員會成立大會，2016中國飲食養生論壇暨世界中餐業聯合會食藥養生委員會成立大會，智慧團餐——大型交互體驗式餐飲解決方案示范項目及專題考察，2016國際青年名廚技藝展演，全球飲品（咖啡、茶、酒水、飲料）藝術大講堂，鋒火藝術——全球廚師書畫、攝影藝術大觀，2016中餐廚房設計規劃展，2016國際中餐餐飲設備發展論壇，世界中餐業聯合會六屆二次理事會等一系列精彩紛呈的餐飲專業活動，讓觀眾們大呼過癮。

銳意進取，開拓創新！在往屆展會的基礎上，“2017CFB”將引領亞洲乃至全球買家來到北京，共同搭建全球餐飲食品行業最有影響力的商貿平臺。

四、展會優勢

【傾力支持】

2017列入“2017世界廚師藝術節”重點項目。

【共賀盛典】

2017與“2017世界廚師藝術節”同期舉行，吸引全球餐飲產業領袖齊聚一堂。

【聚焦貿易】

2017以服務全產業鏈為目標，是餐飲、食材、飲料企業、供應商、進出口商、服務商提供市場拓展、技術交流、產品貿易的重要平臺。

【強勢宣傳】

2017召集國內外100家強勢媒體，線上線下同步宣傳報道，打造“媒體團”、“新聞會客廳”、“新聞發布中心”，全方位服務合作單位。

【嘉賓方向】

2017重點邀請全球餐飲、酒店、食品、飲料（酒水）行業協（商）會會長、秘書長，餐飲企業，食品企業，酒水飲料企業，酒店餐飲部門，會所餐飲部門，商超采購部門，國際酒店/餐飲集團，酒店管理公司，品牌連鎖店企業，酒店式公寓、別墅、度假村發展商，醫院、高校、部隊、航空、 鐵路公司、政府機構、大型企業、團餐企業高層采購人士。酒店開發及酒店項目投資商，國際風險投資機構，酒店及餐飲采購公司，工程承包商，國際貿易商，經銷代理商，高層管理人員，設計師，工程師，加速市場對接。

【引領行業】

2017打造4萬平米國際展廳，邀請600余家國際餐飲產業鏈上企業，集合食材、酒水飲料、餐廳用具、廚房設備、中央廚房設備、餐飲互聯網、特許加盟項目等數千餐飲供應產品，預計專業觀眾5萬人。獲得多個國家使領館、國際專業協會、相關政府部門、商務機構全面推廣，贏得更為廣泛的國際影響力，信息覆蓋面領先同類專業展會。

五、同期活動

2017世界廚師藝術節及2017CFB開幕式

2017世界廚師藝術峰會

2017國際中餐發展論壇

2017國際飲食文化論壇

2017國際飲食養生高峰論壇

2017國際烹飪教育論壇

2017世界時尚休閑餐飲中國峰會

2017國際青年名廚技藝展演

2017國際中餐餐飲設備發展論壇

全球飲品（咖啡、茶、酒水、飲料）藝術大講堂

鋒火藝術——全球廚師書畫、攝影藝術大觀

全球廚師藝術鋒火匯頒獎盛典

供應與采購主題對接活動

六、參展范圍

中餐產業館（1A館）

展示范圍：中餐的藝術、中餐的科學、中餐的文化、中餐標準化、中餐的名店名企、名菜名廚、中餐品牌供應商等

國際餐飲產業館（1B館）

展示范圍：

品牌餐飲企業：中西式餐飲店、酒店、咖啡飲品店、茶坊、茶室連鎖、快餐、火鍋、日本料理、韓國拌飯、奶茶、茶坊、飲料、酒吧、燕窩、特色小吃、風味土特產品、清真餐飲等餐飲企業;

餐飲材、食品：配餐、快餐及中/西餐食材原料、半成品，餐飲酒店特色菜品,糧油、調味品、配餐調料,火鍋料及火鍋專用食材, 烘培食品、速凍食品、豆制品、水產品、乳制品、蔬菜、休閑食品、綠色食品、罐頭食品、食品添加劑、食品原料、農特產品等；

酒水飲料：乳制品、紅酒、葡萄酒、白酒、烈酒、咖啡及奶酪、大健康茶、茶飲料、果蔬汁、果醋飲料、咖啡、奶茶及冷飲連鎖店、加盟店等；

冰淇淋：各類冰淇淋、雪糕、冰棒、冷凍飲品、奶油、煉乳、奶酪、牛奶原料及制品、手工冰淇淋、冷凍飲品、速凍飲料、冷食；冰淇淋及冷飲連鎖店、加盟店等；

餐具廚具飲具:中西廚房設備、廚用刀具、宴會餐爐、不銹鋼廚具、快餐設備、烘焙設備、不銹鋼餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、美耐皿餐具、料理用具、咖啡機、咖啡器具、茶具等企業

連鎖加盟：中西式餐飲店、比薩、酒店、咖啡飲品店、茶坊、茶室連鎖、快餐、火鍋、日本料理、韓國拌飯、奶茶、茶坊、飲料、酒吧、燕窩、特色小吃等連鎖企業。

火鍋館（2號館）

展示范圍：

冷凍調理食品:火鍋調理制品.冷凍禽肉類調理制品;冷凍水產.速凍面米制品.裹面制品. 肉類制品、海產品、水產品、菜肴制品.果蔬制品.燒烤制品(煙熏)制品.火鍋湯料等;

原料輔料:冷凍食品原料.配料.調味品. 食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料，橄欖油、食品添加劑等,

火鍋底料:牛羊肉.火鍋底料蘸料. 半成品食材、豆制品、脫水食品、特色涮品(海產類.主食類).油脂麻醬(香油.芝麻醬.枸杞油)等;

魚糜及肉糜制品:適于冷凍魚.蝦.蟹等丸類.冷藏保鮮腸類.調味肉丸等產品;

火鍋相關設備:電磁爐.洗碗機.食品加工設備.包裝設備.速凍設備.火鍋加工相關配套設備.中西廚房設備.不銹鋼廚具.冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等.

品牌火鍋及餐飲連鎖加盟:火鍋、中餐、西餐、快餐、冰品等連鎖企業及服務類.收銀.點菜系統類.服裝類.調味品類.廚具類.餐廳裝修等相關配套行業。

清真食品館

快餐、團餐館  （3號館）

展示范圍：

清真食品館：高端牛羊肉、清真綠色及有機食品、農副產品、休閑食品、保健食品、速凍制品、烘烤食品、凍干食品、嬰幼兒食品、糧油制品、水果、蔬菜、冷凍水產品、罐裝及聽裝食品、調味醬及調料、奶及奶制品、豆制品、食品原輔料、方便食品、水果干及堅果、蜂蜜、糖漿及蜜糖制品、食用菌、糖果、甜食及巧克力等。

快餐、團餐館：快餐外賣食品、團餐食品、食材、半成品、豆制品、冷凍食品，鋁箔餐盒、快餐包裝、可降解快餐盒、快餐餐具、保溫盒等包裝及快餐外賣包裝機、加熱殺菌設備、快餐車、外餐保溫包 、配送車、配送用品、自助餐飲售賣設備、盒飯機、流動售賣車、外食配送系統等。

連鎖加盟：雞排、鴨脖、各地風味美食、特色小吃、風味土特產品、火鍋、快餐等連鎖企業。

中餐廚房設計規劃館（4、5號館）

展示范圍：

4號館（門店廚房）：中西廚設備、廚房爐灶、廚用刀具、宴會餐爐、廚具、快餐設備、烘焙設備、制冷設備、冷藏柜、保鮮柜、保鮮膜、食品機械、環保設備、啤酒設備；

廚房油煙凈化器。

5號館（中央廚房）：

原材料預處理：鋸骨機、果蔬去皮機、切絲（快）機、切肉丁機、絞肉機等等。
米飯加工：自動米飯生產線、立式炊飯機等等。

清洗消毒：自動洗碗機、連續式洗菜機、根莖洗菜機、抽樣洗菜機、消毒儲存柜等等。

加熱調理：自動炒菜機、湯鍋等等。

面食加工：通道式自動醒發蒸制一體等等。

熟食分裝：真空包裝機、金屬探測機、重量檢測機、給袋式包裝機等等。

餐飲科技與互聯網館（6號館）

展示范圍：

餐飲科技與互聯網館：連鎖管理系統、點餐系統、點餐機器人、IT設備、智能信息化、營銷技術、微營銷、團購網站、OTO、電子商務、金融、通訊服務供應商、餐飲管理與中介服務、培訓教育顧問等；

餐具用品、布草館（7號館）

展示范圍：

餐具用品、布草區：密胺制品，陶瓷、紫砂、不銹鋼、仿瓷，中式餐具、韓式餐具、日式餐具、歐式餐具，大堂餐具、宴會餐具、冷菜餐具，鐵鍋、陶瓷煲、電飯煲、高壓鍋、微波爐、鍋鏟、盤碗、湯勺、臺布等；

贊助機會

為能更好給參展商搭建企業搭建貿易合作、提高企業形象宣傳、推廣品牌化市場銷售，促進行業的技術交流與合作平臺。承辦方與相關主管部門等單位特制定本贊助回報方案。

附表        項目             金額           限額

表1    首席戰略合作單位      80萬         僅限1家

表2    戰略合作單位          50萬         僅限2家

表3    行業特別協辦單位      30萬         僅限2家

表4    協辦單位              20萬         僅限4家

表5    招待晚宴協辦單位      10萬          限1家

表6    供應商贊助            物品價值20萬  不限

組委會辦公室

地 址：北京市朝陽區北三環東路6號（中國國際展覽中心四樓）

傳 真：010-84600971

唐堯：13522053954郵 箱：cfbexpo@163.com

QQ：2875083495